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親善服務團─餐桌禮儀課程
文/經濟三 程曉庭
2015年5月11日，親善服務團很榮幸邀請到朱惠玲老師來擔任餐桌禮儀課程的講師。朱惠玲老師現任東海餐旅系副教授，曾在美國擔任講師，並在知名飯店及公司服務過。從優雅的儀態，就能感受到老師擁有禮儀方面相當豐富的知識與經驗。
課程的一開始，老師勉勵我們要把自己的格局放大，擴大視野。而在課程中，以互動的方式，教導我們參加餐會或用餐時該注意的禮儀與細節，並實際讓同學們練習如何正確擺放西式餐具。讓我們能在未來用餐或參加重要餐會時，擁有基本的餐桌禮儀而不至失禮，是非常實用的一堂課。
老師也一再強調，禮儀必須從日常生活中培養，我們會將今日所學，運用在日常生活中，相信大家都能更加優雅得體。
【圖一】老師教學員用餐完畢餐具擺放的禮儀
【圖二】老師教學員替他人倒酒的禮儀
【圖三】老師與學員合影
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